蒸しブロッコリー・蒸しセロリの作り方
1. ブロッコリーとセロリを取ります。
2. 蒸し器で蒸します。
3. 注文に応じて、料理をアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。
4. 注文に入っていれば、エスパニョールソースを加えます。
5. でき上がった料理をお客様にお出しします。
蒸し牛肉料理の作り方
1. 牛肉を取ります。
2. 蒸し器で蒸します。
3. 注文に応じて、料理をアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。
4. 注文に入っていれば、エスパニョールソースを加えます。
5. でき上がった料理をお客様にお出しします。
マッシュブロッコリーセロリの作り方
1. ブロッコリーとセロリを取ります。
2. ブレンダーでピューレにします。
3. 注文に応じて、料理をアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。
4. 注文に入っていれば、エスパニョールソースを加えます。
5. でき上がった料理をお客様にお出しします。
牛肉のタルタルの作り方
1. 牛肉のタタキを取ります。
2. ブレンダーで細切れにします。
3. 注文に応じて、料理をアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。
4. 注文に入っていれば、エスパニョールソースを加えます。
5. でき上がった料理をお客様にお出しします。