3Dゼリーのフラワー添えの作り方

1. フォンダンフラワーの丸いゼリー型を取ります。

2. ゼリー型に寒天を入れます。

3. ゼリーを入れたゼリー型を冷蔵庫に入れます。

4. でき上がったゼリーのフラワー添えを取り出します。

5. 注文に応じて、ゼリーをアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。

6. でき上がった料理をお客様にお出しします。

3Dゼリーのクラウド添えの作り方

1. マシュマロクラウドの四角いゼリー型を取ります。

2. ゼリー型に寒天を入れます。

3. ゼリーを入れたゼリー型を冷蔵庫に入れます。

4. でき上がったゼリーのクラウド添えを取り出します。

5. 注文に応じて、ゼリーをアシスタントに渡します…アシスタントが材料を乗せてくれます。

6. でき上がった料理をお客様にお出しします。

ムースデザートの作り方

1. 小型冷蔵庫のスイッチを入れます。

2. ムースデザートができ上がるまで待ちます。

3. でき上がった料理をお客様にお出しします。